らくらくカルボナーラ・レシピ
カルボナーラのMyレシピです。 味もほどほどに楽に作れますよ！ [toc]
準備
2人前の材料です ・パスタ 200g ・塩コショウ 少々 ・バター 適量 ・牛乳 200gぐらい ・ベーコン（またはハム） ４枚 ・ミックスベジタブル 適量 ・卵 ２玉 ベーコンでなくて、ハムで十分です。 また、生クリームではなく牛乳を使用します。 そのため経済的です。作り方
１．パスタを茹でる 普通にパスタを茹でます。 鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩をひとつまみ。 沸騰したらパスタを投入。 パスタの種類はなんでもいいですが、私が好きなのは Barilla のスパゲッティ 1.9mm。 カルボナーラには太いスパゲッティが合うと思います。
２．炒める フライパンをコンロにかけてバターを溶かします。 ベーコン（またはハム）とミックスベジタブルを軽く炒めます。 目安はベーコン（またはハム）が曲がるまで。 今回はハムを使ってます。 
３．牛乳で煮る フライパンに牛乳を投入して１〜２分、具を煮ます。 煮終わったら（かなり牛乳が残っている状態で）火を止めます。 
４．パスタを絡める 茹で終わったパスタをフライパンに入れ、具と絡めます。 
５．味を整える 塩コショウを入れながら味を整えます。 味見して味が薄ければ塩コショウを足していきます。 味が整え終わったら牛乳の水分がなくなるまで火にかけます。 
６．卵 必ず火を止めてから卵を投入します。 卵が余熱で固まるとちょうどよい半熟加減になります。 
７．盛り付けて完成！ あとは綺麗に皿に盛り付けて完成です！ 
