らくらくカルボナーラ・レシピ

savedImage_FotorsavedImage_Fotor カルボナーラのMyレシピです。 味もほどほどに楽に作れますよ! [toc]

準備#

2人前の材料です ・パスタ 200g ・塩コショウ 少々 ・バター 適量 ・牛乳 200gぐらい ・ベーコン(またはハム) 4枚 ・ミックスベジタブル 適量 ・卵 2玉 ベーコンでなくて、ハムで十分です。 また、生クリームではなく牛乳を使用します。 そのため経済的です

作り方#

1.パスタを茹でる 普通にパスタを茹でます。 鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩をひとつまみ。 沸騰したらパスタを投入。 パスタの種類はなんでもいいですが、私が好きなのは Barilla のスパゲッティ 1.9mm。 カルボナーラには太いスパゲッティが合うと思います。 IMG_1616IMG_1616 2.炒める フライパンをコンロにかけてバターを溶かします。 ベーコン(またはハム)とミックスベジタブルを軽く炒めます。 目安はベーコン(またはハム)が曲がるまで。 今回はハムを使ってます。 IMG_1617IMG_1617 3.牛乳で煮る フライパンに牛乳を投入して1〜2分、具を煮ます。 煮終わったら(かなり牛乳が残っている状態で)火を止めます。 IMG_1618IMG_1618 4.パスタを絡める 茹で終わったパスタをフライパンに入れ、具と絡めます。 IMG_1619IMG_1619 5.味を整える 塩コショウを入れながら味を整えます。 味見して味が薄ければ塩コショウを足していきます。 味が整え終わったら牛乳の水分がなくなるまで火にかけます。 IMG_1620IMG_1620 6.卵 必ず火を止めてから卵を投入します。 卵が余熱で固まるとちょうどよい半熟加減になります。 IMG_1621IMG_1621 7.盛り付けて完成! あとは綺麗に皿に盛り付けて完成です! savedImage_FotorsavedImage_Fotor

おわりに#

以上、シンプルに簡単なカルボナーラの作り方でした! 生クリームを使わないので経済的ですよ。ぜひお試しあれ。 こま

この記事が気に入ったら友達にシェアしよう

関連する記事